Sylvie SANCHEZ

PERPEZAC LE NOIR (19)

Sylvie SANCHEZ a récemment repris une partie de l’exploitation familiale de 30 ha sur laquelle elle élève des Cul Noir Limousin, cultive des céréales et propose des chambres d’hôte. Son élevage Cul Noir Limousin est composé de 16 truies naisseur engraisseur, Environs 150 porcs sont produits chaque année et élevés dans des parcours sous d’anciens noyers qui permettent aux cochons de bénéficier d’une précieuse ombre en plein été ainsi que de « noix périgourdines » à la saison.